Glaces skyr, framboise et chocolat. le snack sain des journées ensoleillées!

Dessert
facile
3 h 10 m
276 Kcal

Quand le soleil tape et que l’envie de fraîcheur se fait sentir, difficile de résister à ces petites glaces maison aussi gourmandes que légères. Ici, pas besoin de sorbetière ni d’ingrédients compliqués : quelques basiques, un peu de patience… et le tour est joué ! Le skyr apporte une texture ultra onctueuse et riche en protéines, parfaitement équilibrée par l’acidité des framboises. Le tout est subtilement sucré, juste ce qu’il faut pour se faire plaisir sans excès. Faciles à préparer et à garder sous la main au congélateur, ces petites douceurs sont parfaites pour une pause fraîcheur ou un goûter sain ;)

Ingrédients

5
Coût estimé: 5.32€ (1.06€/part)

Matériel

  • bâtonnets en bois
  • papier sulfurisé

Préparation

Préparation10 min
Temps de repos3 heures
  • Glaces skyr, framboise et chocolat. Le snack sain des journées ensoleillées! - Préparation etape 1Mélanger le skyr et le sirop d'agave. Ajouter les framboises surgelées et bien mélanger.
  • Glaces skyr, framboise et chocolat. Le snack sain des journées ensoleillées! - Préparation etape 2Former 5 tas sur une assiette (ou un plateau) recouverte de papier sulfurisé.
  • Glaces skyr, framboise et chocolat. Le snack sain des journées ensoleillées! - Préparation etape 3Planter des bâtonnets en bois au centre. Mettre le tout au congélateur pendant 2 heures.
  • Glaces skyr, framboise et chocolat. Le snack sain des journées ensoleillées! - Préparation etape 4Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco (au micro-ondes ou au bain-marie). Tremper les glaces dans le chocolat fondu et bien les égoutter au dessus du bol.
  • Glaces skyr, framboise et chocolat. Le snack sain des journées ensoleillées! - Préparation etape 5Placer les glaces enrobées de chocolat sur du papier sulfurisé à nouveau avant de les mettre au congélateur pendant 1 heure.
  • Glaces skyr, framboise et chocolat. Le snack sain des journées ensoleillées! - Préparation etape 6Et voilà, c'est prêt!

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FAQ ❓

Comment conserver les glaces skyr après les avoir préparées?

Il est recommandé de les conserver dans un récipient hermétique au congélateur pour préserver leur texture et leur goût.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou même un yaourt nature, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût. N'hésitez pas à utiliser des produits végétaux si vous ne consommez pas de lactose.
Vous pouvez remplacer les framboises par des fraises, des myrtilles ou même des mangues pour varier les saveurs.
Oui, en remplaçant le skyr par un yaourt à base de plantes et en utilisant du chocolat certifié vegan.
Vous pouvez mettre le chocolat de votre choix et l'agrémenter de pistaches concassées ou de noisettes, amandes... Vous pouvez personnaliser cette recette à l'infini!

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 276Kcal
  • Glucides: 26.7g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 20.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Equipement

micro-onde

À savoir

Peut être congelé
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Questions

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Commentaires

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4.71/5, 7 votes 1 commentaire

lili

J'ai adoreé cete recette

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Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup! :)