Caipirinha de maracujá batida: le cocktail brésilien façon smoothie au fruit de la passion

Name: Caipirinha de maracujá batida: le cocktail brésilien façon smoothie au fruit de la passion
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 fruit de la passion; 6 cl de cachaça blanche; 1 cuillère à soupe de sucre (+/-); glaçons

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Boisson

facile

5 min

802 Kcal

La caipirinha au fruit de la passion préparée façon smoothie, c’est la petite touche tropicale qui change tout ! Avec sa pulpe parfumée, ses glaçons bien givrés et une cachaça de qualité, ce cocktail brésilien devient encore plus gourmand une fois mixé : la texture est ultra lisse, presque mousseuse, et les saveurs explosent en bouche. Entre l’acidité intense du fruit de la passion et sa douceur naturelle, chaque gorgée est un vrai voyage. Une boisson parfaite pour l’apéritif, les fêtes ou tout simplement pour se faire plaisir à la maison. Et le meilleur dans tout ça ? Cette version est prête en quelques minutes, sans prise de tête, et garantit un résultat bien frais et super équilibré. Une caipirinha exotique, crémeuse et pleine de peps… impossible d’y résister ;-)

Ingrédients

1 fruit de la passion
6 cl de cachaça blanche
1 cuillère à soupe de sucre (+/-)

A la fin :

glaçons

Matériel

Mixeur/blender
Tamis
1 verre de 35 cl

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Préparation

Couper le fruit de la passion en deux. Mettre la pulpe du fruit de la passion, le sucre et la cachaça dans le bol du blender.
Mixer le tout délicatement et filtrer directement dans le verre de service.
Compléter avec des glaçons. Mélanger. Goûter et ajouter du sucre si nécessaire. A consommer avec modération.

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FAQ ❓

Comment éviter qu'il, y ait trop d'amertume dans la caïpirinha au fruit de la passion façon smoothie?

Oui, il est possible de préparer une caipirinha au fruit de la passion sans qu'elle ne devienne amère - et le secret réside dans les détails. La partie blanche de l'écorce et les graines écrasées en excès sont principalement responsables de l'amertume. Pour éviter cela, n'utilisez que la pulpe du fruit de la passion et mixez rapidement, juste pour la mélanger. Une autre astuce consiste à le filtrer légèrement si vous préférez une saveur plus douce. Vous pouvez également l'équilibrer avec du sucre, du sirop de sucre ou même du miel. Les glaçons doivent être ajoutés à la fin du mélange pour ne pas trop le diluer. Vous obtiendrez ainsi un cocktail-smoothie rafraîchissant et équilibré, parfait pour les journées chaudes

Quelle est la meilleure cachaça pour une caipirinha au fruit de la passion ?

La meilleure cachaça pour une caipirinha au fruit de la passion est la blanche (prata), car elle a un goût plus neutre et n'interfère pas trop avec l'acidité du fruit. Les cachaça vieillies dans des fûts ont généralement des notes boisées et sucrées, ce qui peut modifier le profil de la boisson. Pour un résultat plus léger et plus aromatique, choisissez une cachaça de bonne qualité, à l'arôme doux et à la teneur en alcool équilibrée. Si vous voulez changer, vous pouvez également remplacer la vodka, pour créer une version différente mais tout aussi rafraîchissante. L'important est de maintenir l'équilibre entre l'alcool, l'acidité du fruit et la douceur du sucre.

Faut-il filtrer la caipirinha au fruit de la passion façon smoothie ?

Ce n'est pas obligatoire, mais le filtrage peut grandement améliorer la texture de la caipirinha au fruit de la passion. Lorsque les graines sont trop écrasées, elles peuvent rendre la boisson légèrement amère et sablonneuse. Si vous souhaitez une boisson plus douce et plus élégante, filtrez-la rapidement après l'avoir mixée. En revanche, le fait de conserver quelques graines lui donne un aspect rustique et renforce l'identité du fruit. Un conseil : mixez pendant une courte durée et utilisez la fonction "pulse", en évitant de trop écraser. Cela permet d'équilibrer la saveur et la présentation.

Puis-je préparer une caipirinha avec des fruits de la passion surgelés ?

Oui, les fruits de la passion surgelés conviennent parfaitement à la préparation d'une caipirinha façon smoothie. Il rend la boisson plus crémeuse et naturellement fraîche, réduisant même la quantité de glace nécessaire. Il suffit de le décongeler légèrement avant de le mixer pour qu'il soit plus facile à traiter. La pulpe congelée conserve la saveur et l'acidité caractéristiques du fruit, ce qui garantit une caipirinha intense et rafraîchissante. Si vous utilisez de la pulpe industrielle, vérifiez qu'elle contient déjà du sucre afin d'ajuster correctement le goût sucré. Il s'agit d'une alternative pratique à avoir toujours sous la main.

Comment rendre la caïpirinha au fruit de la passion plus crémeuse ?

Pour rendre une caïpirinha au fruit de la passion plus crémeuse, le secret réside dans la texture. Utilisez beaucoup de glace et mixez rapidement jusqu'à l'obtention d'une consistance légèrement épaisse. Une autre option consiste à ajouter une petite quantité de lait concentré pour créer une version plus proche d'un milk-shake au fruit de la passion - idéale pour ceux qui aiment les boissons plus sucrées. Vous pouvez également utiliser des fruits de la passion congelés ou de la glace pilée pour lui donner plus de corps. Évitez de mixer trop longtemps pour ne pas trop diluer la boisson. Vous obtiendrez ainsi une boisson rafraîchissante, équilibrée et à la texture irrésistible.