Cake aux fruits confits vegan

Name: Cake aux fruits confits vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 220 g de farine; 4 càs de miel; 175 ml de lait de riz; 40 ml d’huile d’olive; 150 g de fruits confits

Dessert

facile

55 min

320 Kcal

On se rapproche de Noël !

Ingrédients

220 g de farine
4 càs de miel
175 ml de lait de riz
40 ml d’huile d’olive
150 g de fruits confits

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson35 min

Préchauffez votre four à 180° tout d’abord.

Dans un saladier, mettez la farine (ici de blé et de sarrasin) et l’huile puis mélangez tout en incorporant le lait. Pas besoin de levure finalement car il y a assez de pâte pour combler tout le moule et le tout lève parfaitement, on obtient un beau cake au final.

Ensuite ajoutez le miel. Le pouvoir sucrant du miel est suffisant, pas besoin de sucre supplémentaire.
Enfin ajoutez les fruits confits coupés en morceaux.
Maintenant enfournez pour 35 minutes !

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 319Kcal

Glucides: 58.4g
Lipides: 6.6g
Protéines: 4.5g
Fibres: 2.6g
Sucre: 31.9g
ProPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Plaisirsnoncoupables

Questions

Bonjour quelle est la grandeur de votre moule pour ce gâteau ?merci colette

Bonjour Colette, un moule à cake standard d'environ 22 à 24 cm de longueur conviendra parfaitement pour ce gâteau aux fruits confits. Bon appétit !

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

3/5, 2 votes 2 commentaires

tisa81

19/08/2023

On peut remplacer le miel par du sirop d'agave, ce que j'ai fait et j'ai remplacé la boisson de riz par du lait d'amande .

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irene_f2013

24/12/2017

Il faudrait de mettre VEGAN OU VEGETALIEN quand la recette est végétarienne le miel est un produit animal donc pas mangé par les végans

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