PETITS BISCUITS A LA FARINE D'EPEAUTRE

Name: Petits biscuits a la farine d'epeautre
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine d'épeautre; 1 bâton de cannelle; 200 g de sucre; 4 cuillères à soupe de lait; 2 oeufs; 150 g de beurre

Autre

8 parts

25 min

15 min

facile

477 Kcal

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Ingrédients

Pour 20 à 30 petits biscuits selon leurs tailles :

500 g de farine d'épeautre
1 bâton de cannelle
200 g de sucre
4 cuillères à soupe de lait
2 oeufs
150 g de beurre

Coût estimé: 2.28€ (0.28€/part)

Préparation

Coupez le beurre en petits morceaux et laissez le à température ambiante afin qu'il ramollisse.
Mettez le bâton de cannelle avec le lait et faites chauffer le tout dans une casserole. Laissez infusez une 1/2 heure environ.
Retirez le bâton de cannelle du lait. Mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les œufs, le lait et le beurre. Pétrissez jusqu'à la formation d'une boule. Laissez reposez une heure au frigidaire.
Préchauffez le four à 200°C. Sur un plan de travail, mettez un peu de farine. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte de 1 cm d'épaisseur. Découpez des cercles avec un emporte pièce ou un verre.
Faites cuire 10 à 15 minutes au four. Laissez refroidir avant de déguster.

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