Ptitchef

Oeufs au lait faciles

Dessert
10 parts
10 min
35 min
facile
150 Kcal
Un dessert indémodable de notre enfance...

Ingrédients

Nombre de parts: 10
1 litre de lait


150 gr de sucre en poudre

1 gousse de vanille ( ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)

Préparation

  • Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
    Battre les œuf en omelette avec le sucre.
  • Retirer la gousse de vanille du lait et verser tout doucement le lait bouillant sur les œufs tout en fouettant.
  • Verser dans des ramequins et enfourner au bain-marie 15 minutes à 210 °C puis baisser le four à 160°C en prolongeant la cuisson de 20 minutes.
  • Laisser refroidir et placer au réfrigérateur au minimum 2 heures.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
lacuillereauxmilledelicesLacuillereauxmilledelices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Calories: 150Kcal
  • Glucides: 20.1g
  • Lipides: 4.6g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 19.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Bonjour la cuisson est au four traditionnel ou chaleur tournante ? Merci d'avance bonne journée

Réponse:

Traditionnel et toujours préchauffé avant




Commentaires des membres:

DamePie
DamePie, 30/08/2019

J’ai réduit la quantité de sucre. Cuisson à la multi-délices 30mn. Un vrai régal

photo par DamePie
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Réponse Ptitchef:

Merci pour le partage, super :)

jocya, 26/05/2016

Toute mon enfance avec du bon lait pris à la ferme !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
04/06/2016

Ca me rappelle la crême que belle maman nous faisait pour le dimanche.

(0) (1) Signaler
truffade, 26/05/2016

Je vais l'essayer ce weed end pour la fête des mères

(0) (4) Signaler
26/05/2016

Facile rapide delicieux

(1) (0) Signaler

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