- Home
- Recettes
- Recette au chèvre
- Recette de petits pois
- Pancakes de petits pois au saumon fumé et chèvre frais
Pancakes de petits pois au saumon fumé et chèvre frais
Préparation
- Écossez les petits pois et faites les cuire dans l'eau bouillante salée 2 minutes .Gardez les cosses les plus belles et les plus tendres .
- Lavez les et détaillez en julienne fine . Arrosez les d'huile d'olive et de jus de citron. Salez poivrez et réservez.
- Dans le bol du blender mixez les petits pois égouttés avec 3 cuillères à soupe d'eau . Ajoutez les œufs , la farine , le lait .
- Mixez pour obtenir une pâte fine . Salez légèrement.
- Dans une poêle faites chauffer une noix de beurre et versez une louche de pâte pour faire cuire un pancake .Réservez au chaud .
- Fouettez la crème fleurette en chantilly et ajoutez de la menthe ciselée .
- Dans l'assiette ,posez un pancake , du saumon fumé , du chèvre frais ,un peu de concombre et terminez par les cosses marinées .
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)
Calories: 478Kcal
- Glucides: 38.8g
- Lipides: 26g
- Gras sat.: 15.3g
- Protéines: 20.1g
- Fibres: 2.7g
- Sucre: 4.4g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 17

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également