Wraps au saumon fumé, chévre frais & betterave

Name: Wraps au saumon fumé, chévre frais & betterave
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Tortillas; 2 betteraves cuites; un fromage de chèvre frais, type Petit Billy; des herbes fraîches; quelques tranches de saumon fumé; un filet d'huile d'olive; fleur de sel et poivre du moulin

Apéritif

2 parts

15 min

facile

278 Kcal

Wraps au saumon fumé, chévre frais & betterave

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Ingrédients

Tortillas
2 betteraves cuites
un fromage de chèvre frais, type Petit Billy
des herbes fraîches
quelques tranches de saumon fumé
un filet d'huile d'olive
fleur de sel et poivre du moulin

Préparation

Coupez les betteraves en tranches fines à l'aide d'une mandoline et réservez.
Dans un saladier, écrasez le fromage à la fourchette et salez & poivrez.
Ciselez les herbes et mélangez au fromage.
Versez un filet d'huile d'olive et mélangez intimement puis réservez.
Déposez les tortillas sur votre plan de travail, puis étalez d'une couche de fromage aux herbes.
Déposez ensuite les tranches de betteraves et couvrez de saumon fumé.
Roulez la tortilla le plus serré possible.
Coupez en deux en biseau et maintenez chaque wrap avec un cure-dent ou en l'enroulant d'un brin de ciboulette.

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