Ptitchef

Asperges croustillantes, sauce à la fraise

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile
217 Kcal
En ce moment c'est la saison des asperges, c'est aussi celle des fraises, alors pourquoi pas les associer? Et puis cela change un peu de la vinaigrette à asperges traditionnelles.

Ingrédients

Nombre de parts: 2



Oeuf battu

Chapelure

Beurre

Préparation

  • Laver et éplucher les asperges, couper un peu le pieds.
  • Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.
  • Une fois cuite, les passer sous l'eau froide pour les refroidir, puis les tremper dans de l’œuf battu puis dans la chapelure et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
  • Préparer ensuite la sauce aux fraises : mixer les fraises lavées et épluchées avec quelques tours de moulin à poivre.
D Dans la cuisine de Moe

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (76g)
Calories: 216Kcal
  • Glucides: 18.8g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Asperges croustillantes, sauce à la fraise, photo 1
Asperges croustillantes, sauce à la fraise, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Asperges blanche sauce hollandaise
Asperges blanche sauce hollandaise
1 parts
45 min
facile
2 / 5
Recette Asperges croustillantes
Asperges croustillantes
4 parts
15 min
facile
Recette Asperges croustillantes
Asperges croustillantes
4 parts
15 min
facile
3.5 / 5
Recette Asperges à la sauce mousseline
Asperges à la sauce mousseline
2 parts
35 min
facile
3.8 / 5
Recette Milkshake à la fraise et à la vanille
Milkshake à la fraise et à la vanille
1 parts
5 min
facile
3.7 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez