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Asperges blanches au lard, sauce au yaourt & safran

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
214 Kcal
Asperges blanches au lard, sauce au yaourt & safran
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 1
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Ingrédients

4

Préparation

  • Nettoyez et pelez les asperges.
    Faites les précuire à l'autocuiseur 5 minutes à partir du chuchotement.
    Essuyez les et coupez les en tronçons.
  • Faites revenir les lardons à sec dans une poêle anti adhésive.
  • Ajoutez leur les asperges et mélangez délicatement.
    Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
  • Mélangez la dose de safran, du sel et du poivre dans le yaourt. Fouettez le tout.
  • Ajoutez cette sauce dans la poêle, mélangez et laissez réchauffer 5 minutes.
  • Servez sans attendre.

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Tzatziki, la sauce grecque au concombre et au yaourt


M Miamm...maman cuisine©

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (334g)
Calories: 214Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 13g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 17.8g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Naturavous, 18/05/2018

Vraiment simple et très bon...

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