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Filet mignon à la creme d'asperges au parmesan

Plat
3 parts
10 min
20 min
facile
605 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Egoutter les asperges si elles sont en boite, sinon les éplucher puis les cuire à l'eau environ 10 minutes et les égoutter.
  • Cuire le filet mignon au four dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit cuit. Assaisonner la viande.
  • Mixer 1/3 des asperges avec la crème liquide et du parmesan. Porter à ébullition. Assaisonner.
  • Réchauffer le reste des asperges au micro ondes .
  • Disposer quelques tranches de filet mignon sur un assiette, ainsi que des asperges et la sauce.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (311g)
Calories: 605Kcal
  • Glucides: 2.8g
  • Lipides: 42.4g
  • Gras sat.: 21.8g
  • Protéines: 52.3g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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