Recettes sauce safran

21 recettes

La sauce donne de la saveur, de la couleur et du parfum à tous les plats et desserts. La sauce aigre douce composée de mayonnaise, tabasco, sauce tomate, estragon, persil hachés et quelques gouttes d'armagnac rehaussera à coup sûr toutes les viandes. Les pâtes seront alléchantes pour petits et grands avec la sauce aux quatre fromages: mascarpone (ou crème fraîche épaisse), mozzarella, chèvre écroûté, gorgonzola et comté, fondus ensemble et agrémentés de poivre.

Recette Saint jacques sauce au safran

Saint jacques sauce au safran

Plat facile 30 min 360 kcal
Ingrédients: 400 grammes de riz 1 cube de bouillon 12 noix de saint jacques 0.2 grammes de safran 3 cuillères à soupe de crème fraiche 50 grammes de beurre...
Recette Gambas à la sauce safran

Gambas à la sauce safran

Plat facile 12 min 527 kcal
Ingrédients: 20 gambas 20 cl de crème liquide 1 dose de safran en pistil 1 gousse d'ail 1 C à C de curcuma sel poivre
Recette Noix de saint-jacques sauce au safran

Noix de Saint-Jacques sauce au safran

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 20 noix de saint Jacques fraîches de préférence 15 g de beurre + 1 cuillère à café d'huile neutre sel poivre 1 petite échalote 1 noix de beurre 10...
Recette Dos de cabillaud sauce au safran

Dos de cabillaud sauce au safran

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 ou 3 dos de cabillaud selon la taille 15 g de beurre + 10 g de beurre 1 cuillère à café d'huile neutre 2 échalotes 1 cuillère à café de fumet de...
Recette Filet de poisson sauce safran

Filet de poisson sauce safran

Plat facile 20 min 437 kcal
Ingrédients: 4 filets de poisson blanc une dizaine de crevettes roses cuites décortiquées 12cl de crème fraîche épaisse 4 cuillères à soupe de beurre 25cl de...
Recette Pain gressin de rabanel, à ma sauce : safran et olives noires

Pain gressin au safran et olives noires

Autre facile 22 min 277 kcal
Ingrédients: 225 g de farine t65 5 g de sel 30 g de parmesan en poudre 110 g d'eau 15 g d'huile d'olive 5 g de levure de boulanger sèche 1/2 cuillère à café de...
Recette Le risotto aux épinards, sauce au safran - recette thermomix

Risotto aux épinards sauce safran

Plat facile 40 min 589 kcal
Ingrédients: 200 g de crème fraîche 2 doses de safran 2 pincée de sel 1 oignon 20 g d'huile d'olive 400 g de riz spécial risotto 200 g d'épinards frais 850 g...
Recette Steak de canard, sauce au safran et riz

Steak de canard sauce safran et riz

Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 4 steaks de canard 2 -40 g de riz 15 cl de crème fraîche à 15% 2 échalotes ½ poivron rouge 15 cl de vin blanc 1 cuillière à café de safran de...
Recette Bar sauce safran sur lit de légumes sautés

Bar sauce safran sur lit de légumes sautés

Plat facile 55 min 493 kcal
Ingrédients: Préparation des légumes : 3 bulbes de fenouil 200 g de haricots verts 10 artichauts violets (ou poivrades) jus d'un citron 1 cuillère à soupe de...
Recette Pangasius aux asperges sauce safran

Pangasius aux asperges sauce safran

Plat facile 50 min 891 kcal
Ingrédients: 750 g d'asperges blanches sel 2 petites d'échalotes 8 pommes de terre moyennes 3 carottes coupées en petits dés 3 cuillères à café d'huile de...
Recette Gambas à la sauce safran et à la coriandre

Gambas à la sauce safran et coriandre

Plat facile 17 min 625 kcal
Ingrédients: 18 gambas 1 échalote 1 dosette de safran 20 cl de crème fraîche semi-épaisse quelques brins de coriandre sel poivre
Recette Sauce cardamome et safran pour une truite.

Sauce Cardamome et Safran pour Truite

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: les filets de 2 petites Truites 12 cl de Fumet 10 cl de Jus d'orange passé 5 cl de Campari QS pistils de Safran 4 gousses de Cardamome 1 cuillère...
Recette Dos de cabillaud sauce safran

Dos de cabillaud sauce safran

Plat facile 20 min 647 kcal
Ingrédients: 2 dos de cabillaud Beurre 2 échalotes 1 cuillère à soupe de cognac 1/2 cuillère à café de fumet de poisson 15 cl de crème fraîche 2 mesures de...
Recette Homard sauce safran et pastis

Homard sauce safran et Pastis

Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: • Un homard cuit • 2 petits fenouils • 1 belle carotte • 1 courgette de taille moyenne • 1 poireau • 30 gr de beurre • Sel, poivre au goût Sauce •...
Recette Mayonnaise orange-safran et les bonnes choses qui vont avec.

Mayonnaise orange-safran

Autre facile 10 min 568 kcal
Ingrédients: deux jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde 60 g d'huile de pépins de raisin 140 g d'huile de tournesol quelques pistils de safran zeste...