Steak de thon aux épices aphrodisiaques (souvenir de l'Ile Maurice)

Name: Steak de thon aux épices aphrodisiaques (souvenir de l'ile maurice)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 yaourt; 1/2 cuillère à café de gingembre; 1 cuillère à soupe de cardamone en poudre; le jus d'un demi-citron vert; un peu de poivre de cayenne; sel

Voici un plat au goût de yaourt que vous pouvez bien servir avec une fondue de poireaux et d'oignons. Pas mal!

Plat

2 parts

15 min

10 min

facile

79 Kcal

(4.3/5 - 4 votes)
1
32

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Ingrédients

1 yaourt
1/2 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à soupe de cardamone en poudre
le jus d'un demi-citron vert
un peu de poivre de cayenne
sel

Coût estimé: 2.23€ (1.11€/part)

Préparation

Badigeonner les steacks de ce mélange et maintenir au frais une vingtaine de minutes.
Ensuite, faire chauffer la poêle, le grill (ou le barbecue !) et saisir les steack environ 3 minutes de chaque côté.
A la cuisson, la marinade disparaît complètement mais le thon conserve du moelleux et est délicatement parfumé d'épices.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 79Kcal

Glucides: 8.2g
Lipides: 1.5g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 4g
Fibres: 3.6g
Sucre: 6.6g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Photos

Steak de thon aux épices aphrodisiaques (souvenir de l'Ile Maurice)

Steak de thon aux épices aphrodisiaques (souvenir de l'Ile Maurice) - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

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Questions:

Commentaires des membres:

Isafibi, 26/06/2022

J ai mis moins de cardamome et j ai ajouté du curry.
Je recommande cette recette que l on peut varier en fonction des épices. Le thon est moelleux, parfumé, goûteux. Délicieux.

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