Steak de thon aux épices aphrodisiaques (souvenir de l'ile maurice)

Ingrédients

• 1 yaourt
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à soupe de cardamone en poudre
• le jus d'un demi-citron vert
• un peu de poivre de cayenne
• sel

Préparation

• Badigeonner les steacks de ce mélange et maintenir au frais une vingtaine de minutes.
• Ensuite, faire chauffer la poêle, le grill (ou le barbecue !) et saisir les steack environ 3 minutes de chaque côté.
• A la cuisson, la marinade disparaît complètement mais le thon conserve du moelleux et est délicatement parfumé d'épices.

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