Ptitchef

Le poulet de maurice - recette : moelleux au gaspacho de poivron

Entrée
4 parts
40 min
7 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Faire griller les poivrons. Les mettre dans un fait tout, recouvrir le fait tout et laisser reposer pendant 10 minutes.
  • Au bout de 10 minutes peler les poivrons.
  • Mixer le poivron avec l'eau, l'huile d'olive, le vinaigre de Xérès, sel et poivre, gingembre en poudre afin d’avoir une émulsion. Passer au chinois.
  • Ajouter à la préparation les 2 oeufs et mélanger bien. Incorporer la farine et ne pas travailler la pâte trop longtemps.
  • Beurrez les moules et verser un peu de farine.
  • Préchauffer le four à 210°.
  • Verser dans les moules la préparation. Enfournez pour 7 minutes jusqu'à ce que la préparation soit gonflée et que le dessus commence à craqueler.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Poulet basquaise
Poulet basquaise
2 parts
1h20m
facile
4.3 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Poulet croustillant comme au kfc
Poulet croustillant comme au kfc
4 parts
50 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de poulet rôti?Que faire avec des restes de poulet rôti?Le coffret Moelleux et coeurs fondants des Éditions I2C !Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C !Le cheesecake le plus moelleux du monde!Le cheesecake le plus moelleux du monde!

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez