Cookies aphrodisiaques

Name: Cookies aphrodisiaques
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 130g de beurre mou; 115g de sucre en poudre roux; 60g de sucre blanc; 190g de farine; 200g de pépites de chocolat noir (soit 1 tablette); 1 oeuf; 1 c. à c. de gingembre en poudre de "Shamépices"; 1 c. à c. de cannelle en poudre; 1/3 c. à c. de noix de muscade; 60g de noix

Dessert

facile

30 min

485 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson10 min

- Mélanger les sucres avec le beurre mou (le beurre doit être pommade et pas fondu).
- Ajouter l'oeuf entier et les épices (le gingembre, la cannelle et la noix de muscade). Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.
- Préparer les pépites de chocolat en découpant grossièrement une tablette de chocolat.
- Concasser les noix.
- Ajouter l'ensemble des pépites, des noix et de la farine en une seule fois à la première préparation. Arrêter de mélanger dès que les ingrédients sont bien intégrés (goûter la pâte "crue" pour ajouter ou non de la cannelle ou du gingembre, selon votre goût. Ici le goût de la cannelle l'emporte).
- Former avec les mains des petites boules de pâte. Les poser sur une plaque recouvert de papier sulfu de façon espacée et les aplatir légèrement (j'ai humidifié légèrement la plaque de cuisson pour que le papier sulfu reste en place).
- Cuire dans un four à 190° pendant une petite dizaine de minutes. Il ne faut pas que les cookies prennent trop de couleur et ils doivent être encore mous à la sortie du four pour ne pas être trop durs en refroidissant.