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Cookies américains - recette de Pierre Hermé

Goûter
4 parts
12 min
10 min
facile
845 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 3.34 (0.83€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four à 170*C.
  • Posez votre Silpat ou du papier sulfurisé sur votre plaque alu perforée.
  • Battez le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une belle pâte mousseuse.
  • Ajoutez l’œuf puis la vanille liquide.
  • Ajoutez la farine en pluie et la pincée de sel, puis les pépites de chocolat (ou des pistoles, ou du chocolat cassé en morceaux.
  • Mettez des petits tas de pâte sur votre Silpat (ou mieux, farinez vos mains et faites des petites boules, ce sera plus régulier).
  • En veillant bien à les espacer, sinon vous aurez un seul et unique cookie de 30 cm².
  • Enfournez de 8 à 10 minutes, laissez tiédir ou refroidir, et dégustez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 845Kcal
  • Glucides: 112.9g
  • Lipides: 37.6g
  • Gras sat.: 23.4g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 68.5g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 39
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

ferme, 08/04/2020

Dommage pour un grand pâtissier !!!!!!!!!!!mettez moitié moins de sucre et ça fera pareil 200 g de sucre c'est à peine croyable!!!!!!!!!!!!!!!

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