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Chandeleur - sauce carambar ou fraise tagada
Préparation
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Faire monter le blanc d’œuf en neige.
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Mettre au fond du bol l'eau et les fraises Tagada ou les Carambars et programmer 4 minutes à 80° vitesse 5.
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Y ajouter délicatement le blanc d’œuf monté en neige.
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Garnir vos crêpes et consommer le jour même de préférence car les préparations risquent de se séparer avec le temps.
Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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