Réservez 2 càs de lait dans lequel vous allez mélanger l'agar-agar. Versez la crème et le lait dans une casserole avec votre gousse de vanille fendue en deux. Ajoutez le sucre ou l'édulcorant, suivant votre préférence, puis faites frémir. Aux premiers bloblotement, versez le petit mélange lait / agar-agar, fouettez et portez le mélange à ébullition pendant une petite minute.
C'est prêt ! Enfin presque !
Versez votre préparation dans des ramequins ou verrines et réservez au frais.
Le nappage :
Dans une casserole, faites fondre vos carambars à feu doux avec la crème tout en remuant constamment. Une fois le mélange bien lisse, laissez-le tiédir, puis napper vos verrines de panna cotta.
Servez bien frais !
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Carambar: 15 desserts drôlement bons!
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement
Ces sauces pour grillades feront l'unanimité durant votre prochain barbecue
Commentaires des membres:
Direct sur les hanches, à mon avis mais trop bon!!!!
Je l'ai fait et refait, c'est trop bon
C'aiter bonnnnnnnnnnnnnnnnnnn