Ptitchef

Brownie sauce carambar

Dessert
3 parts
25 min
30 min
facile
894 Kcal
Voici un dessert apprécié des petits et des grands.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour  6 petits brownies:


Brownies:

70 g de chocolat noir

75 g de beurre

60 g de sucre cassonade

1 cuillère à soupe de farine

1/4 sachet de levure


50 g de cerneaux de nois de pécan (ou noisettes, ou noix)

2 cuillères à soupe de Nutella


Sauce Carambar:

20 cl de crème liquide


1 cuillère à café de beurre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C
    Cassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, avec le beurre.
  • Dans une jatte, mélangez la farine, la levure, le sucre et le chocolat fondu. Incorporez les œufs un à un en remuant bien entre chaque. Ajoutez les cerneaux de fruits secs concassés pas trop fins. Y ajoutez enfin le Nutella et remuez très délicatement afin que le Nutella ne soit pas trop mélangé.
  • Versez la pâte dans des petits moules en siliconne ou dans des petits moules beurrés et farinés. Laissez cuire 20 minutes, puis baissez le thermostat à 150°C et poursuivez la cuisson 10 minutes.
  • Au moment de servir, faites votre sauce Carambar. Mettez, dans une casserole, les Carambars et la crème liquide à chauffer à feu moyen. Mélangez jusqu'à ce que les Carambars soient fondus. Ajoutez une noix de beurre. Mélangez.
  • Dressage: Versez cette sauce au fond de l'assiette et ajoutez le brownie (encore tiède si possible, mais froid c'est aussi très bon). Vous pouvez ajouter une boule de glace vanille ou caramel.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 894Kcal
  • Glucides: 52.9g
  • Lipides: 70.1g
  • Gras sat.: 37.7g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 37.2g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 41
VégétarienVégétarien

Questions:




Commentaires des membres:

16/02/2013

Je trouve cette recette bien et bonne mais assez compliqué

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