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Trifle brownies

Dessert
3 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour le brownie :

75 g de chocolat noir

100 g de beurre

140 g de sucre roux


25 g de farine de maïs



Pour la sauce chocolat :

150 g de chocolat noir

150 g d'eau


Pour la crème pâtissière pralinée :

3 jaunes d'oeufs

25 g de sucre en poudre

200 g de crème fraîche

1 cuillère à café de maïzena

1 sachet de pralin

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, sauf le chocolat et le beurre que vous allez faire fondre dans une casserole à feu très doux.
  • Mélangez le chocolat et le beurre fondus à la pâte et versez la pâte dans un moule carré, foncé de papier sulfurisé.
  • Cuire à 180° pendant 25 minutes environ.
  • Laissez ensuite refroidir le gâteau.
  • Pour la sauce chocolat, faites fondre le chocolat, et ajoutez petit à petit l'eau en remuant bien entre chaque ajout.
  • Lorsque le brownie est froid, cassez de petits morceaux et les répartir dans chaque verrine. Nappez de sauce chocolat, et laissez 30 minutes au réfrigérateur.
  • Pour la crème pâtissière pralinée, dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre et la fécule et faites épaissir le mélange en remuant.
  • Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu'à ébullition, et ajoutez la à la pâte. Versez dedans le pralin.
  • Reversez le tout dans la casserole et en remuant légèrement, faites épaissir ce mélange sur le feu.
  • Répartissez la crème dans les verrines, par dessus la sauce chocolat, et laissez prendre au froid pendant 1 heure.

Questions:






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