Ptitchef

Brownie aux carambars

Dessert
6 parts
20 min
25 min
facile
421 Kcal
Un brownie au chocolat noir intense avec des morceaux de carambars au caramel fondant à chaque bouchée.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de chocolat noir à 70% de cacao

10 carambars au caramel

100 g de beurre


150 g de cassonade

85 g de farine

2 pincées de sel

1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)

Préparation

  • Préchauffer le four à 190 C. Recouvrir un plat à brownie (ou plat à gratin) de taille moyenne de papier cuisson ou papier aluminium.
  • Faire fondre le chocolat en carrés au bain-marie au-dessus d’une casserole d’eau frémissante. Ajouter les carambars entiers et le beurre, remuer de temps en temps et laisser fondre doucement, pendant 15 minutes environ. Il peut rester quelques morceaux de carambars mais le chocolat et le beurre doivent avoir fondu.
  • Sortir du feu, remuer à nouveau puis ajouter la cassonade et le sel: remuer énergiquement pour obtenir une pâte homogène. Ajouter les oeufs et l’extrait de vanille et battre au fouet à la main. Ajouter la farine petit à petit, et remuer à la spatule jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
  • Verser la pâte dans le plat préparé. Passer au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le gâteau ressorte avec des miettes mais sans pâte non cuite. Laisser refroidir quelques minutes avant de découper. Servir tiède.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (99g)
Calories: 420Kcal
  • Glucides: 51.4g
  • Lipides: 21.2g
  • Gras sat.: 13.1g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 32.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
VégétarienVégétarien

Questions:




Commentaires des membres:

Chris, 17/06/2018

Vraiment très bon et très facile mais j'ai retiré les 3/4 de la cassonade

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
08/09/2012

Il manque les oeufs dans les ingrédients, on ne sais pas combien on doit en mettre !

(0) (2) Signaler
08/09/2012

C'est bon, mais vous avez oublier de mettre la quantité des oeufs, ou il faut séparer le blanc du jaune au quoi? BON COURAGE

(0) (2) Signaler

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