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Brownie façon Bounty

Goûter
8 parts
15 min
3 heures
30 min
facile
785 Kcal
Vous aimez le chocolat et la noix de coco ? Encore plus lorsque ces deux saveurs sont associées dans un seul et même dessert ?! Ça tombe bien, on vient tout juste de termine un brownie façon Bounty !
Un dessert spectaculaire qui donnera l'eau à la bouche à tous vos invités sitôt déposé au milieu de la table ! Hyper gourmand et fondant, vous aurez de quoi régaler toute la famille.
Pas à pas, suivez les étapes de réalisation de ce dessert grâce à nos explications écrites, photos et vidéo :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour le brownie :

200 gr chocolat noir

85 gr de beurre

50 gr de sucre

50 gr de farine

4 œufs


Pour le cœur coco :

250 gr de noix de coco râpée

40 cl de lait concentré sucré


Pour la ganache au chocolat :

20 cl de crème

200 gr de chocolat noir

Matériel

Moule à charnière de 20 cm de diamètre
Papier sulfurisé

Préparation

  • Etape 1 - Brownie façon Bounty
    Préparer le brownie : faire fondre le chocolat et le beurre. Mélanger les œufs et le sucre. Faire blanchir le mélange puis ajouter la farine. Incorporer le beurre et le chocolat.
  • Etape 2 - Brownie façon Bounty
    Verser la pâte à brownie dans un moule à charnière avec du papier sulfurisé beurré puis faire cuire 30 min au four à 180°C. Laisser refroidir.
  • Etape 3 - Brownie façon Bounty
    Préparer le cœur coco : Mélanger le lait concentré et la noix de coco afin de former une pâte. Étaler la pâte sur le dessus du brownie à l'aide d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur 30 min.
  • Etape 4 - Brownie façon Bounty
    Préparer la ganache au chocolat : faire bouillir la crème dans une casserole puis verser la crème chaude sur le chocolat et mélanger pour obtenir une texture lisse.
  • Etape 5 - Brownie façon Bounty
    Verser la ganache sur la pâte à la noix de coco. Mettre au réfrigérateur 2 heures.
  • Etape 6 - Brownie façon Bounty
    Et voilà, c'est prêt !

Video

YouTube
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Si vous voulez du chocolat croquant sur le dessus, faites fondre uniquement du chocolat et versez le sur le dessus de la pâte à la noix de coco avant de mettre au frais 2 heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 204g
Calories: 785Kcal
  • Glucides: 68g
  • Lipides: 49.8g
  • Gras sat.: 33.6g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 56.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 39

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

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