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J'ai enfin trouvé la recette de the brownie !!

Dessert
6 parts
10 min
20 min
facile
Les brownies ont une texture plus légère, hyper moelleuse et fondante, avec un bon goût de chocolat, des petits morceaux de noix qui croquent et une fine croûte.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
130 g de sucre en poudre

150 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

50 g de farine


50 g de noix de pécan

2 cuill. à soupe d'amandes effilées

1 pincée de sel

50 g de pistoles de chocolat au lait au cappuccino

1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude

Préparation

  • Etape 1 - J'ai enfin trouvé la recette de THE brownie !!
    Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie. Hors du feu, ajoutez le beurre fondu, et mélangez doucement.
  • Etape 2 - J'ai enfin trouvé la recette de THE brownie !!
    Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les œufs battus en omelette avec une pincée de sel et tournez à la spatule afin d'obtenir une pâte homogène.
  • Terminez en incorporant la farine tamisée, les noix de pécan concassées, les amandes et éventuellement les pépites de chocolat et le bicarbonate de soude, mélangez bien.
  • Versez dans un moule beurré (ou recouvert de papier sulfurisé pour un démoulage facile) ou un moule en silicone (un moule de forme carrée est idéal).
  • Enfournez à 180°C (th.6) pendant 15 minutes, puis baissez le four à 160°C et laissez cuire encore 5 minutes. Surveillez bien la cuisson, elle dépend de la taille de votre moule, et de votre four. Le brownie ne doit pas être trop cuit, le cœur doit rester encore bien moelleux et fondant.
  • Laissez refroidir au minimum 30 minutes (sinon chaud il est difficile à découper), avant de découpez en morceaux et de ... se jeter sauvagement dessus !
L La cuisine de Mimine

Photos

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Commentaires des membres:

04/09/2016

Je l'a fait a chaque fois que l'on m'en réclame et il est inrrattable et pas bourratif. Excellent

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