Ptitchef

Roulées de sole aux épinards, sauce green

Entrée
2 parts
10 min
8 min
facile
315 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 filets de soles par personnes

500 g d'épinards frais

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Sel


Jus monin aux épinards

Préparation

  • Cuire les épinards à peine 5 minutes et ajouter la crème sel et poivre.
  • Poser une cuillère à soupe d'épinard sur chaque filet de sol et rouler, faire tenir avec un cure dent.
  • Passer au four 8 minutes à 200 °.
  • Pendant ce temps cuire les pommes de terre en rondelles à la vapeur.
  • Ajouter dans la sauce rendue des soles un peu de jus monin et servir avec une salade.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 472g
Calories: 314Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 10g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 39.5g
  • Fibres: 10.9g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge





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