Mon compte
Mon livre de recettes
Partager sur:
Mon livre de recettes
Mon compte
Mon PtitChef
Participer
Proposer une recette
Ajouter son blog
Noter les recettes
Mon livre de recettes
Mes recettes déposées
Menu du jour
Recevoir le menu du jour
Inviter un ami à recevoir le menu
Des idées de menus ?
Contactez-nous
Cliquez ici pour nous contacter!
L'équipe Ptitchef
Blog Ptitchef
Réseaux sociaux
Facebook
Youtube
Instagram
Pinterest
Twitter
Recettes vidéo
Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
Carbonnade flamande
Brioche babka
Verrines express saumon / avocat
Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Fromage
Partons en pique nique
EBOOKS Ptitchef
Apéritif
Entrée
Plat
Dessert
Goûter
Boisson
Accompagnement
Autre
Recherche avancée
Home
Recettes
Sauce
Filets de loup épinards sauce safranée
FILETS DE LOUP ÉPINARDS SAUCE SAFRANÉE
Plat
4
parts
30 min
30 min
facile
359 Kcal
votez maintenant
4
Ajouter à mon livre de recettes
Envoyer cette recette à un ami
Poser une question à l'auteur
Imprimer cette page
Ingrédients
4
4 filets de loup
4 belles
pommes de terre
500 g d'épinards frais
1 dose de
safran
1 cuillère à
café
de maïzena
4 cuillères à soupe de crème épaisse
4 cuillères à café de fumet de poisson
10 cl de vin blanc
sel
piment
d'Espelette
Matériel
Poêle
Casserole
Préparation
Laver les épinards et les cuire 5 minutes environ dans de l'eau bouillante dans la casserole.
Les égoutter puis les mixer avec la crème, saler et poivrer.
Laver les pommes de terre et les cuire à la vapeur 20 minutes aux micro-ondes.
Préparer la sauce :
Mélanger le vin blanc avec le fumé de poisson, le safran, la maïzena, saler et poivrer.
Laisser épaissir sur feu doux en mélangeant régulièrement.
Poêler les filets sur chaque face.
Servir le poisson avec un ramequin de purée d'épinards, un peu de sauce et une pomme de terre vapeur.
Signaler une erreur dans le texte de la recette
Vous allez aimer
You
Tube
Lasagnes aux épinards et au chèvre
R
Recettes-en-blog
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (432g)
Calories:
359Kcal
Glucides:
28.8g
Lipides:
12.9g
Gras sat.:
5g
Protéines:
23.3g
Fibres:
8.4g
Sucre:
19.2g
ProPoints:
9
SmartPoints:
12
Sans sucre ajouté
Accord vin : Que boire avec ?
Meursault
Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Questions:
Poser une question à l'auteur
Notez cette recette:
J'ai cuisiné cette recette
Code de sécurité:
=
Envoyer
Vous allez aimer
Filets de loup de mer en écailles de pommes de terre
2
parts
35 min
facile
4 / 5
Filets de loup à la créme safranée
2
parts
2 h 25 m
facile
Filets de loup de mer farci au bacon et sa sauce au beurre et au gingembre
2
parts
24 min
facile
Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella
4
parts
55 min
moyen
4.4 / 5
Soupe aux épinards, l'astuce pour faire manger des légumes à tout le monde!
6
parts
30 min
facile
Poulet et sa sauce onctueuse aux épinards et champignons
6
parts
1 heure
facile
3 / 5
Recettes
Poissons de mer
Sauce
Pomme-de-terre
Vin-blanc
Poisson
Epinard
Recette de sauce et vin blanc
Sauce au poisson
Recette de pomme de terre et vin blanc
Recette de poisson et vin blanc
Recette de poisson et pommes de terre
Recette d'épinards et pomme de terre
Recette au poisson et épinards
Safran
Piment-d-espelette
Gratin de courgette
Tomates farcies
Gigot de 5 h
Cuisse de poulet au four
Recette poulet
Cuisson artichaut
Poule au pot
Poulet roti
Recette risotto
Chawarma
A lire également
Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement
Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades
Dossiers
Et si on tentait la tarte tatin salée ?
Découvrez la nouvelle bouteille de cognac révolutionnaire de la maison A. de Fussigny!
La recette qui va sauver votre été!
Menu du jour
Entrée
Salade de concombres marinés
Plat
Burger à l'italienne : sauce pesto, tomates séchées, mozzarella
Dessert
Glace vegan aux fruits rouges: la nice cream banana super facile à faire!
Voir les menus
Imprimer
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le
menu du jour
de Ptitchef
tous les matins
, insérez votre email.
Je m'inscris
Questions - Réponses
Bonjour, je n'ai pas de dattes, je peux les remplacer par quel ingrédient?
Répondre à la question
Peut on remplacer de la feta par de la Mozarella ?
Répondre à la question
Comment garder ces recette qui passe en video
1 réponse(s)
Voir toutes les questions
Posez votre question
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Tous les jours
De temps en temps
Pas souvent
Pas du tout
Votez