Ptitchef

Poulet fume sauce graine aux epinards

Plat
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet fumé

1 kg d' épinards surgelés ou des feuilles fraîches

500 g de tomates fraîches


1 tablette de bouillon de crevettes ou kub maggi

3 gousses d'ail

1 cuillère à café de cumin

1 piment

1 cuillère à café de poivre

2 branches de persil

1 brin de thym

1 feuille de laurier

une boite de sauce graine ( dans les boutiques exotiques )

sel

Préparation

  • Hachez les oignons, l'ail et le persil.
  • Faites cuire les épinards dans de l'eau légèrement salée. Égouttez-les et hachez-les finement.
  • Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet fumé découpé au préalable, dans de l'huile.
  • Ajoutez 1 tablette de bouillon ou de kub MAGGI et les tomates coupées en quartiers.
  • Puis incorporez les épices, les herbes, l'oignon et l?ail. Laissez cuire 5 minutes.
  • Ajoutez la sauce graine et 750 ml d'eau chaude dans la cocotte laissez mijoter pendant 20 minutes.
  • Incorporez les épinards et le piment puis salez a votre convenance.
  • Laisser cuire 10 à 15 minutes.
  • A la fin de cuisson couper l'oignon et le piment vert que vous ajouterez à la sauce.
  • Servez chaud. Accompagnez avec le manioc ou du riz blanc.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

03/04/2015

RAS C'EST SUCCULENT C'EST UNE RECTTE DE QUEL PAYS ?
BRAVO

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Réponse murley:

Congo


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