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Poulet fume sauce graine aux epinards

Par murley
(4.00/5 - 3 votes)
1 commentaire


Ingrédients

- 1 poulet fumé
- 1 kg d' épinards surgelés ou des feuilles fraîches
- 500 g de tomates fraîches
- 2 oignons
- 1 tablette de bouillon de crevettes ou kub maggi
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 piment
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 branches de persil
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- une boite de sauce graine ( dans les boutiques exotiques )
- sel

Préparation

Etape 1

Hachez les oignons, l'ail et le persil.

Etape 2

Faites cuire les épinards dans de l'eau légèrement salée. Égouttez-les et hachez-les finement.

Etape 3

Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet fumé découpé au préalable, dans de l'huile.

Etape 4

Ajoutez 1 tablette de bouillon ou de kub MAGGI et les tomates coupées en quartiers.

Etape 5

Puis incorporez les épices, les herbes, l'oignon et l?ail. Laissez cuire 5 minutes.

Etape 6

Ajoutez la sauce graine et 750 ml d'eau chaude dans la cocotte laissez mijoter pendant 20 minutes.

Etape 7

Incorporez les épinards et le piment puis salez a votre convenance.

Etape 8

Laisser cuire 10 à 15 minutes.

Etape 9

A la fin de cuisson couper l'oignon et le piment vert que vous ajouterez à la sauce.

Etape 10

Servez chaud. Accompagnez avec le manioc ou du riz blanc.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Questions:



Par murley





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Commentaires des membres:

03/04/2015

RAS C'EST SUCCULENT C'EST UNE RECTTE DE QUEL PAYS ?
BRAVO

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Réponse murley:

Congo


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