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Chtitha djedj (poulet en sauce relevée)

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
Chtitha djedj (Poulet en sauce relevée)
  • (3.71/5 - 14 votes)
  • 4
  • 6
Chtitha djedj (Poulet en sauce relevée)
 

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 poulet

1 tête d'ail

1 cuillère à soupe de smen ou autre

2 ou 3 piments

sel




cumin

pois chiche trempés la veille

Préparation

  • Nettoyer, découper, flamber et laver le poulet.
  • Mettre les morceaux de poulet dans une cocotte avec le gras, les épices et la derssa.
  • Faire revenir une dizaine de minutes en remuant, rajouter les pois chiche.
  • Recouvrir d'eau et poursuivre la cuisson.
  • La sauce doit être très réduite.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


Commentaires des membres:

31/01/2012

Je ne pense pas que la cannelle et le cumin donne bien avec le poulet, par contre avec la viande ca ira

(0) (0) Abuse
30/07/2012

Brrrrrrrrrrrr c pas bon du tout inmangeable

(0) (0) Abuse
11/05/2013

J'adore les plats relevés

(0) (0) Abuse
02/08/2012

Mmmm

(0) (0) Abuse

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