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Poulet sauce à l'ail des ours

Plat
4 parts
12 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Un blanc de poulet par pers

sel


un peu de crème

un peu d'eau

quelques feuilles d'ail d'ours

un peu d'huile d'olive

une noisette de beurre

1 cuillère à café de moutarde

Préparation

  • Dans une poêle faire chauffer le beurre et l'huile d'olive.
  • Émincer le blanc de poulet et le faire revenir à feu moyen.
  • Après quelques minutes, le retourner et assaisonner selon vos goûts.
  • Émincer quelques feuilles d'ail d'ours si il est frais, si il est congelé on l'ajoutera directement déjà coupé.
  • Déglacer avec un peu d'eau, ajouter les feuilles émincées d'ail d'ours et la crème à laquelle on aura préalablement mélangé la moutarde.
  • Remuer, éventuellement rectifier l'assaisonnement et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:






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