Ptitchef

Berkoukes sauce blanche

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
des morceaux de poulet


1 poignée de pois chiches

1/2 batôn de cannelle, poivre, sel, un peu de hroor

un peu de smen

graines de berkoukes

Préparation

  • Nettoyer le poulet, le flamber, le laver avec du vinaigre ou du sel , le rincer, l'égoutter puis le disposer dans un fait-tout avec le smen ou l'huile, l'oignon râpé, les épices et le sel.
  • Faire revenir en remuant puis rajouter les pois chiches, arroser d'eau et laisser cuire.
  • Prélever une partie de la sauce et la mettre de côté puis, rajouter les pâtes dans la sauce en remuant de temps en temps pour ne pas que ça colle jusqu'à cuisson des pâtes.
  • Saupoudrer d'un voile de hroor, éteindre le feu et laisser le berkoukes absorber un peu de sauce.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Petit ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Berkoukés
Berkoukés
6 parts
1h30m
moyen
3.8 / 5
Recette Berkoukes.
Berkoukes.
4 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2h22m
facile
4 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez