Fonds d'artichauts farcis en sauce

Name: Fonds d'artichauts farcis en sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 fonds d'artichauts surgelés; 2 oignons moyens émincés finement; huile d'olive; 1 poignée de riz cru; 2 belles poignées de pois chiches trempés la veille; 500 g de viande hachée; persil finement haché; sel; poivre noir; cannelle en poudre

Plat

facile

45 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Préparer la farce, en mélangeant la viande hachée avec le riz cru, du persil, du sel, du poivre et un peu de cannelle.
Farcir les fonds d'artichauts de cette farce et rouler le restant de farce en boulettes.Réserver.
Dans une cocotte, faire revenir les oignons avec les boulettes seules dans un peu d'huile d'olive.
Saler, poivrer puis ajouter les pois chiches, le persil et les fonds d'artichauts farcis puis de l'eau en quantité suffisante.
Laisser cuire 25 à 30 minutes puis vérifier la cuisson des pois chiches et des boulettes.
Servir les Fonds d'artichauts farcis avec un bon pain maison.

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Oum elyas

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Commentaires

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anonymous

16/07/2013

Jaime bien

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