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Rouleaux de poireaux farcis au jambon & sauce mornay + 1 recette bonus!

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
233 Kcal
Varier les plaisirs en utilisant des ingrédients simples, ordinaires. C'est un peu pour cela que la cuisine a été inventée. Ici poireau, jambon et fromage. Trois aliments qui se marient très bien. La recette est garantie inratable.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
40 g de beurre

40 g de farine

1/2 litre de lait

50 g de fromage râpé

1 jaune d’oeuf

sel


noix de muscade

Préparation

  • Il vaut mieux la faire à l'avance pour s'en servir froid.
    Pour farcir les poireaux le plus simple est de les couper à moitié afin d'obtenir un grand rectangle.
  • Vous y mettez au milieu votre jambon. Vous rajoutez la sauce mornay, et vous refermez. Et ainsi de suite.
  • On étale donc la Mornay qui reste sur les poireaux (en fine couche) et zou, 20 minutes au four à 200° pendant 15 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 164g
Calories: 233Kcal
  • Glucides: 13.3g
  • Lipides: 15.5g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge

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