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Sole aux epinards en papillotes

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
Ces papillotes sont très légères, elles n'ont quasiment pas de matière grasse et elles sont rapides à faire a refaire sans hésiter.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 à 800 g de filets de soles

2 kg d'épinards frais

20 g de beurre

Crème de soja

Sel et poivre

Préparation

  • Dans une poêle mettre a fondre le beurre et faire rapidement tomber les épinards
    les saler, les poivrer et réserver.
  • Dans les papillotes , étaler un filet de sole , le saler et le poivrer
  • Etaler les épinards dessus et recouvrir de l'autre moitié de sole
  • Verser la crème de soja ( la quantité dépend de votre bon désir )
  • Fermer les papillotes et enfourner une dizaine de minutes a four préchauffé 200°. Servir accompagné d'un riz pilaf

Photos

SOLE AUX EPINARDS EN PAPILLOTES, photo 1SOLE AUX EPINARDS EN PAPILLOTES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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