Charlotte de courgette

Préparation

• Mélangez le fromage frais avec le fromage blanc afin d'obtenir un mélange onctueux.
  Salez et poivrez, puis ajoutez les pignons de pins légèrement concassés
  Lavez la courgette et la couper en tout petits cubes, réservez 12 fines rondelles pour la déco.
  Incorporez les cubes à la préparation de fromage
  Disposez la préparation au fromage dans des assiettes à l'aide d'un cercle et placez au réfrigérateur pendant 2 heures au moins.
  Au moment de servir coupez les rondelles de courgettes en deux et placez les sur les contours des timbales.