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Amuse-bouche d'été

Entrée
3 parts
15 min
facile
  • Amuse-bouche d'été
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Ingrédients

3

1) Salade piquante de crevettes:

2 ) Bruschetta artichauts-poivrons grillés:

Préparation

  • 1) Salade piquante de crevettes

    Faire mariner des crevettes roses décortiquées dans un plat avec piment d'Espelette, jus de citron et filet d'huile d'olive.
  • Parsemer de morceaux d'olives noires et de basilic ciselé. Laisser au frais jusqu'au moment de servir.
  • 2 ) Bruschetta artichauts-poivrons grillés

    Laver et couper le poivron en quartiers, éliminer peaux blanches et graines.
  • Déposer le poivron sur la plaque du four côté peau au-dessus et placer sous le grill jusqu'à ce que la peau noircisse.
  • Envelopper les morceaux quelques minutes dans un sac plastique, puis les peler et les couper en fines lanières. Faire griller les tranches de pain.
  • Etaler un peu de pesto, déposer un petit morceau de jambon, des coeurs d'artichaut et des lanières de poivron.
  • Parsemer de basilic haché, ajouter un filet d'huile d'olive et servir.
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