Ptitchef

Entrée apéritive ou assiette d'amuses bouche

Apéritif
7 parts
20 min
35 min
facile
180 Kcal

Ingrédients

7

Mini panna cotta de carotte:

Pour environ 15 mini moules :

Pour 15 mini cannelés :

Coût estimé: 4.4 (0.63€/part)

Matériel

Préparation

  • Mini panna cotta de carotte:
    Faîtes cuire les dés de carotte avec le lait au M.O.
    Mettez les dés de carotte cuits dans le mixeur avec la crème, le sel, le poivre et le cumin et mixez jusqu'à l'obtention d'un beau coulis bien lisse.
  • Mettez le coulis dans une casserole avec l'agar agar et portez à ébullition, puis laissez cuire 2 minutes.
  • Versez dans les mini-moules et faîtes prendre au frigo.
    Au moment de servir démoulez sur des petits carrés de galettes de riz soufflé.
  • Pour les mini cannelés :
    Préchauffez le four sans la grille à 200°. Mélangez la farine et la levure et ajoutez l’œuf, la crème, le lait et l'huile et fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporez le jambon, les herbes, le sel et le poivre.
  • Répartissez la préparation dans un moule à mini cannelés en silicone posé sur la grille du four et faîtes cuire 25 minutes.
  • Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (83g)
Calories: 180Kcal
  • Glucides: 8.2g
  • Lipides: 14g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Entrée apéritive ou assiette d'amuses bouche, photo 1
Entrée apéritive ou assiette d'amuses bouche, photo 2
Entrée apéritive ou assiette d'amuses bouche, photo 3

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Entrée gourmande
Entrée gourmande
2 parts
10 min
moyen
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3 h 30 m
facile
4.3 / 5
Recette Galettes aux lentilles corail et carottes
Galettes aux lentilles corail et carottes
4 parts
1 h 15 m
facile
3.9 / 5
Recette Couronne apéritive pour des fêtes réussies!
Couronne apéritive pour des fêtes réussies!
5 parts
15 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête! Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête! Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes! Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes! Vous trouverez forcément votre entrée de Pâques ici! Vous trouverez forcément votre entrée de Pâques ici!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez