Falafel

Name: Falafel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour une dizaine de boulettes :; 300 g de pois-chiches en boite; 1 oignon; 2 gousses d'ail; un peu de persil frais; un peu de coriandre fraiche; 1 cuillère à café de cumin; huile

Apéritif

5 parts

5 min

10 min

facile

87 Kcal

(3.7/5 - 27 votes)
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930

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Direction le Proche-Orient pour goûter à ces falafels bien croustillants ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour une dizaine de boulettes :

300 g de pois-chiches en boite

1 oignon

2 gousses d'ail

un peu de persil frais

un peu de coriandre fraiche

1 cuillère à café de cumin

huile

Préparation

Mixer l'ensemble des ingrédients (sauf l'huile).
Former des boulettes de la taille d'une noix avec vos mains.
Faire frire les boulettes et les égoutter sur du papier absorbant.

DDyplos

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 78g

Calories: 87Kcal

Glucides: 9.7g
Lipides: 2.6g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 4g
Fibres: 4.3g
Sucre: 2g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Commentaires des membres:

BobD, 27/05/2016

Evidemment c'est meilleur avec des pois frais !!! Mais quand on pas 2h pour les faire cuire on prend une boite ...vous ne faite pas pousser votre cumin !!!!!

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler

rapassapare, 25/07/2017

Très bon, mais se désintègre à la cuisson

(0) (0) Signaler

bococo, 26/05/2016

Depuis quand fait-on des falafels avec des pois chiches en boîte. Pour faire des falafels il faut des pois chiches secs, réhydratés une nuit et bien les essuyer avant de les mixer.

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