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Poulet coco- curry rouge, très chaud

Plat
2 parts
12 min
15 min
facile
505 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de poulet

1 pointe de couteau de pâte de curry rouge


20 cL de lait de coco

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

1 poignée de cacahuètes non salées

1 petite courgette

Préparation

  • Éplucher et émincer l'oignon. Laver et couper en rondelles la courgette.
  • Cuire cette dernière à la vapeur 5 minutes. Réserver.
  • Couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans l'huile chaude dans une poêle anti-adhésive avec l'oignon.
  • Laisser bien dorer à feu plutôt vif en ajoutant un peu d'eau si ça attache.
  • Ajouter la pâte de curry et mélanger et ajouter le lait de coco.
  • Ajouter enfin la courgette et laisser mijoter quelques minutes.
  • Servir avec du riz basmati et les cacahuètes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (369g)
Calories: 505Kcal
  • Glucides: 12.3g
  • Lipides: 34.3g
  • Gras sat.: 18.7g
  • Protéines: 33.8g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:






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