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Poulet coco au potimarron

Plat
4 parts
15 min
17 min
facile
201 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 blancs de poulet

1/2 potimarron (500 g)



1 boîte de lait de coco

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de coriandre en poudre

sel

Préparation

  • Éplucher et découper le potimarron en petits dés et les faire cuire à l'eau.
  • Découper les courgettes et oignons en petits cubes et faire revenir dans le Wok.
  • Quand ils ont bien dorés ajouter le poulet en petits morceaux et faire dorer.
  • Ajouter les épices et laisser les frire quelques minutes.
  • Les dés de potimarron doivent rester fermes, les égoutter et réserver.
  • Une fois que le poulet est cuit ajouter le lait de coco et baisser le feu.
  • Ajouter les dés de potimarron, mélanger et éteindre le feu.
  • Servir avec du riz blanc.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 251g
Calories: 201Kcal
  • Glucides: 8.4g
  • Lipides: 10.5g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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