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Poulet en croûte de coco/pistache et sa compotée de cerises

Par La Fée Maison
(4.00/5 - 1 vote)

Un plat ultra simple!Que c'est bon!!

  • Poulet en croûte de coco/pistache et sa compotée de cerises
  • Poulet en croûte de coco/pistache et sa compotée de cerises, Photo 2
  • Poulet en croûte de coco/pistache et sa compotée de cerises, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
1241 Kcal (1 part)
ProPoints:
33 (1 part)
SmartPoints:
63 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 1 escalope de poulet
- coco en poudre
- pistache non salée de préférence
- 1 petite cac de curry
- sel
- Cerises noires
- 1/2 citron
- miel

Préparation

Etape 1

Faites dorer la noix de coco rappée. Réservez. Faites griller les pistaches. Réservez. Quand les 2 sont froides, les écrasez au pillon.
Ajoutez le curry. Salez.
Etape 2 - Poulet en croûte de coco/pistache et sa compotée de cerises

Etape 2

Détaillez le poulet en cube. Le rouler dans le mélange coco pistache. Réservez au frais.

Etape 3

Coupez les cerises en 2. les mettre dans une poêle avec un demi jus de citron, du miel. Laissez cuire pour avoir une belle compotée. Salez très légèrement.

Etape 4

Faites rissoler le poulet et servez avec la compotée.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rosé (Sud-Ouest, Rosé) Menetou Salon (Centre - Val de loire, Rouge) Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1240Kcal62%

Calories

20.4g7%

Glucides

107.8g100%

Lipides

93.2g100%

Gras sat.

25.1g50%

Protéines

37g100%

Fibres

20g22%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 403g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf


Par La Fée Maison





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