Ptitchef

Curry de poulet Kashmir

Irrésistiblement bon,simplement!!!
Plat
2 parts
20 min
55 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Couper le poulet en morceaux de 1 pouce.
  • Peler oignon, ail et gingembre finement.
    Peler le banane et pomme et couper en morceaux d'une certaine grosseur.
  • Chauffer l'huile d'olive et y cuire l'oignon, l'ail et la pomme.
  • Additionner la pâte de curry et le paprika et cuire 2 minutes.
    Additionner le poulet et cuire jusqu'à ce que celui-ci ne soit plus translucide.
  • Ajouter les bananes, le jus d'un 1/2 citron, les tomates et le sel et poivre.
  • Couvrir et mettre a bouillir puis baisser le feu et laisser par la suite mijoter de 30 à 40 minutes ou jusque le poulet soit tendre et cuit.
  • Retirer du feu; laisser refroidir pour 1 a 3 minutes puis y verser le yogourt.

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Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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