Méli-Mélo croquant de saison (Asperges, radis, courgettes, oignon...)

Préparation

• Éplucher les tiges (asperge) les plus épaisses où la peau commençait à durcir.
• Couper les radis en 2 ou 4 selon la taille, couper la courgette (de 10cm de long et de petit diamètre) en bâtonnets, émincer l'oignon blanc tige verte comprise et rajouter quelques feuilles d'une romaine offerte.
• Pour l’assaisonnement, mettre de l'huile d'amande grillée et quelques tours de moulin d'un mélange d'épices de la Cape Herbs Company: earth's energy: sel, sésame, poivre noir, cannelle, fenouil, gingembre, coriandre, girofle, ail, anis, oignon, badiane...