Ptitchef

Mini cake : oignons,chèvre,lardons.

Apéritif
12 parts
15 min
20 min
facile
149 Kcal
Des petits cakes très moelleux grâce au fromage blanc.
Parfaits pour un apéro dînatoire ou autour d'une salade pour un dîner gourmand .

Ingrédients

Nombre de parts: 12

100g de fromage blanc


1 sachet de levure

1 c.s de concentré de tomates

100g de gruyère râpé

100g de lardons

100g de chèvre en bûchette

120g de farine

sel

poivre

Matériel

- Une casserole
- Une cuillère en bois
- Un saladier
- Un fouet
- Un couteau
- Une cuillère
- Un moule souple pour faire des parts individuels

Préparation

  • Eplucher et coupez les oignons en petits dés.
    Dans une casserole,à feu doux,faites revenir les lardons avec les oignons,sans ajouter de matière grasse.
  • Dans un saladier,fouettez les oeufs.
    Salez et poivrez.Ajoutez le fromage blanc,le concentré de tomates et le gruyère râpé.
    Fouettez de nouveau.
  • Ajouter la farine et la levure.
    Fouettez et ajoutez le mélange lardons-oignons.
    Préchauffez le four à 180°.
  • Coupez le chèvre en petits dés et ajoutez-les au mélange .
    Fouettez jusqu'à que le chèvre soit bien incorporé à la préparation.
  • Avec une cuillère,versez la préparation dans les petits moules en silicone.
    Enfournez 20 minutes.Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.Vous pouvez remplir et mettre au four plusieurs fois .
  • Laissez tiédir et démoulez.

    Vous pouvez dégustez(mangez les tièdes c'est meilleur!!!)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 68g
Calories: 149Kcal
  • Glucides: 9.1g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

10/12/2016

Bonjour,un régal,avec une salade.
de chanchan.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
nanane28
Réponse nanane28:

Merci

nanane28
nanane28, 25/12/2016

Super pour les apéros...

(0) (0) Signaler

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