Ptitchef

Gauffres oignons, lardons, reblochon

Plat
6 parts
10 min
6 heures
facile
Gauffres Oignons, Lardons, Reblochon
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Gauffres Oignons, Lardons, Reblochon
 

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

70 g beurre

400 ml de lait

1/2 cuillère à café de sel

1/2 oignons ou 1 entier selon les goûts coupé en dés

200 g de lardons

Préparation

  • Faire fondre le beurre.
  • Incorporer la farine, le sel et la levure chimique.
  • Ajouter progressivement le lait en continuant de mélanger.
  • En dernier ajouter les oignons et les lardons.
  • Mélanger tous les ingrédients pendant 2 ou 3 minutes au batteur électrique.
  • Faire cuire les gaufres.
  • Ensuite les assembler deux par deux et mettre des tranches de reblochon entre les gaufres.
  • Faire cuire ensuite le sandwich à nouveau dans le gaufrier en l'écrasant un peu ou dans le four pendant quelques minutes à 150°C pour faire fondre le fromage.

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de SavoieSavoie, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc




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