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Tarte aux oignons et aux lardons

Plat
6 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faire revenir 600g d'oignons émincés dans 30g de beurre en remuant régulièrement pendant environ 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient tendres). A mi-cuisson, saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre, saler et poivrer.

    Faire revenir les lardons fumés dans un peu d'huile.
    Les égoutter ensuite sur du papier absorbant et les ajouter aux oignons.

    Etaler la pâte brisée dans un moule et la piquer avec une fourchette.
    Garnir du mélange oignons / lardons.

    Battre les 2 oeufs et les 2 jaunes d'oeufs.
    Ajouter la crème épaisse, le lait, le sel, le poivre ainsi que 2 pincées de 4 épices.
    Répartir ce mélange sur le mélange oignons / lardons.

    Et enfourner 40 minutes à 180°C (Th. 6)
    Servir.

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Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Brouilly Beaujolais, Rouge

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Commentaires des membres:

pichenne95, 03/12/2013

Je vais me régaler

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mofi, 28/06/2013

Parfait, je fais cette recette dès la semaine prochaine

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 10/05/2013

Excellent !!!

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