Ptitchef

Quiche lardons, roquefort et confiture d'oignons.

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

_ 3 oeufs

_ 3 grosses cuillères à soupe de fromage blanc

_ 2 belles cuillères de confiture d'oignon

_ 75 g de roquefort coupé en dés

_ 100 g de lardons

Préparation

  • Tout d'abord, faites revenir vos lardons dans une poêle chaude.
  • Ajoutez la confiture d'oignon pour qu'elle se réchauffe et devienne plus facile à mélanger. Réservez.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec le fromage blanc.
  • Ajoutez le roquefort, les lardons et la confiture d'oignon.
  • Versez cette préparation sur votre pâte feuilletée.
  • Enfournez à four chaud, 180°C, pendant une demie-heure.
  • Servez chaud avec une salade, ou froide pour un déjeuner sur le pouce.

Accord vin : Que boire avec ?

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Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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