Ptitchef

TARTE AUX NAVETS ET AUX LARDONS

Plat
4 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Eplucher et rincer les navets puis les couper en fines rondelles.
  • Faire fondre le beurre dans une sauteuse avec une pincée de sel puis faire revenir les navets.
  • Poivrer, ajouter le sucre et 2 verres d'eau. Couvrir et laisser étuver a feu doux 15 minutes.
  • Préchauffer le four à 180° (th 6).
  • Faire dorer les lardons à sec dans une poêle chaude. Les ajouter aux navets et faire évaporer l'eau de cuisson à découvert.
  • Etaler la pâte dans un moule beurré, piquer le fond, faire cuire à blanc pendant 10 minutes.Mélanger les oeufs et la créme puis saler et poivrer.
  • Sortir le fond de pâte, disposer les navets et les lardons et verser le mélange oeufs-crème. Enfourner de nouveau pendant environ 35 minutes.

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Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
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Commentaires des membres:

M2249, 05/05/2018

C est bon, mais la creme n est pas assez importante, un fois cuit C est un peu sec, la prochaine fois je augmente les quantites (oeuf et crème fraiche) ou ajouter du lait. Pour l' instant je ne mets que 3 étoiles, a revoir

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