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Endives caramélisées et lardons

Plat
1 parts
20 min
35 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 kg d'endives ce qui fait a peu près 5-6 endives moyennes

1 barquettes de lardons fumés

1 Cuillère à Soupe de sucre en poudre

Préparation

  • Enlever le cœur des endives, les couper en 2. Faites cuire à la vapeur en cocotte pendant 20 minutes environ.Les Égoutter.
  • Dans une sauteuse avec un peu de beurre, ajouter les endives avec la cuillère à soupe de sucre, faites caraméliser.
  • Ajouter ensuite les lardons bien mélanger et faire mijoter pendant 15 minutes a feu doux. Poivrer et servez aussitôt.
C cuisine d'ici et d'ailleurs

Photos

Endives caramélisées et lardons, photo 1
Endives caramélisées et lardons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge





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