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Quiche aux endives et lardons

Plat
6 parts
20 min
40 min
facile
531 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte feuilletée du commerce ou maison

6 belles endives

200 g de lardons fumés


40 cl de crème semi-épaisse

Noix de muscade

sel

Préparation

  • Lavez rapidement vos endives sous un filet d'eau, enlevez les premières feuilles, et coupez-les en tronçons.
  • Faites revenir les lardons dans une poêle, retirez-les et remplacez-les par les endives que vous laisserez fondre 15 minutes environ.
  • Salez peu et poivrez.
  • Laissez tiédir.
  • Foncez un moule à tarte de pâte feuilletée et piquez-la.
  • Dans un saladier, battre les œufs et la crème,poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade.
  • Sur votre pâte,déposez les endives et les lardons,versez par-dessus le mélange œufs-crème.
  • Enfournez pour 40 minutes environ,dans le four préchauffé à 200°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 209g
Calories: 531Kcal
  • Glucides: 17.7g
  • Lipides: 45.3g
  • Gras sat.: 28g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

Jocelyne, 10/11/2018

Délicieux !

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14/10/2018

Un bon moment

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Nath, 30/04/2018

J'ai fait cette recette à l'aide du thermomix

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