Ptitchef

Muffins d'endives au roquefort

Autre
15 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

200 mL de lait concentré non sucré

25 g de beurre

40 g de roquefort


Sel, poivre, noix de muscade

Préparation

  • Tranchez les endives et découpez-les en fines lamelles.
  • Faites les fondre dans une cuillère à soupe d'huile pendant une dizaine de minutes à découvert.
    Salez, muscadez. Laissez tiédir.
  • Mélangez la farine, la levure et une cuillère à café rase de sel.
    A part battez les œufs avec le lait et le beurre fondu, une pincée de sel et de poivre.
  • Versez le mélange liquide sur la farine en remuant à la spatule.
    Incorporez alors les endives braisées, et la moitié du roquefort.
    Écrasez à l?aide d?une fourchette.
  • Huilez légèrement à l'aide d'un pinceau vos caissettes en papier.
  • Versez environ 2 cuillères à soupe de pâte.
    Enfoncez alors un morceau de roquefort dans la pâte.
  • Enfournez th 180°C pendant 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Muffins roquefort myrtilles
Muffins roquefort myrtilles
4 parts
30 min
facile
Recette Muffins poire roquefort
Muffins poire roquefort
3 parts
45 min
facile
Recette Muffins roquefort poires
Muffins roquefort poires
6 parts
45 min
moyen
4 / 5
Recette Muffins courgette chèvre
Muffins courgette chèvre
6 parts
45 min
facile
3.7 / 5
Recette Muffins au thon, tomate et feta
Muffins au thon, tomate et feta
6 parts
30 min
facile
4.6 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez