Ptitchef

Cake aux asperges vertes, gorgonzola et lardons

Apéritif
5 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Faites cuire les lardons à la poêle, dans un peu d'huile d'olive.
  • Mélangez les œufs, la farine et l'huile.
  • Ajoutez le lait et la crème, et remuez énergiquement pour obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez à la pâte les lardons, le gruyère râpé, les asperges coupées en petits morceaux, et le gorgonzola coupé en dés.
    Mélangez doucement.
  • Beurrez un moule à cake et y verser la pâte.
  • Cuire à 180 °C pendant 40/45 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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