Ptitchef

Cake aux asperges vertes, comté et magret séché

Entrée
4 parts
15 min
60 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de farine de blé

1 paquet de levure chimique

250 ml de lait

100 ml d'huile de tournesol


100 g de Comté

100 g de magret de canard séché

50 g de farine de noix

150 g de petites asperges vertes surgelées

3/4 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre

Préparation

  • Mettre les farines, la levure et le sel dans un saladier, mélanger et y creuser une fontaine.
  • Mettre les jaunes d'oeufs et mélanger en délayant avec le lait. Ajouter l'huile et travailler bien la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte assez visqueuse.
  • Couper les asperges en tronçons et le comté en petits dés.
  • Incorporer les tranches de magret découennées et coupées en morceaux, les tronçons d'asperges vertes et les dés de comté.
  • Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à l'aide d'une maryse et en 2 fois à la pâte.
  • Répartir la pâte dans des moules à cake et cuire 60 minutes à four préchauffé à 180° pour 1 gros cake ou 45 minutes pour 1 petit.
  • Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Photos

Cake aux Asperges vertes, Comté et Magret séché, photo 1Cake aux Asperges vertes, Comté et Magret séché, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
LadoixBourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cake jambon fromage et olives vertes
Cake jambon fromage et olives vertes
6 parts
50 min
facile
3.4 / 5
Recette Cake banane / chocolat - Extra moelleux !
Cake banane / chocolat - Extra moelleux !
10 parts
55 min
facile
3.8 / 5
Recette Cake au thon rapide
Cake au thon rapide
6 parts
50 min
facile
3.7 / 5
Recette Cake asperges/mozzarella
Cake asperges/mozzarella
4 parts
50 min
facile
Recette Cake au poulet et aux asperges
Cake au poulet et aux asperges
6 parts
1 heure
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Quel accompagnement pour votre magret de canard ?Quel accompagnement pour votre magret de canard ?Comment cuire le magret de canard ?Comment cuire le magret de canard ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez